Mousse là một món bánh trứ danh khiến bao fan mê mẩn. Trong thế giới bánh ngọt, Mousse mang sự độc đáo, vừa sắc sảo vừa tuyệt vời với sự đa dạng mẫu mã từ hình dáng, hương thơm vị cho tới thể loại. Vậy Mousse là gì? Hãy thuộc DLBAAu tìm hiểu dòng bánh tràn trề sắc màu với thú vị này nhé!
Với lớp kem tươi khủng ngậy, mềm mịn, Mousse là món tráng miệng tuyệt đối hoàn hảo để bạn nhâm nhi vào những lúc thanh nhàn bên một bóc tách trà chiều đầy lãng mạng và buộc phải thơ. Hoặc khi thèm ngọt, một mẫu bánh Mousse thơm nhẹ nhẹ, mập ngọt để giúp bạn vừa lòng vị giác và gồm thêm tích điện để tiếp tục làm việc và học tập tập. Chúng ta cũng có thể thỏa thích lựa chọn nhiều mùi vị thơm ngon khác biệt của Mousse để thưởng thức như: chanh dây, chocolate, xoài….
Bạn đang xem: Bánh mousse là gì
Bánh Mousse mềm mịn, ngọt ngào
Nội Dung
ẨnHiện
3 phân minh Mousse cùng Chessecake ko nướng giống tuyệt khác nhau
Mousse là gì?
Mousse là dòng bánh bao gồm lớp gato mỏng, phần bánh khá ít được bao phủ bên trên là lớp kem đuối lạnh, vô cùng mềm mịn. Mousse có nghĩa là “bọt” trong giờ đồng hồ Pháp, tên thường gọi này rất đúng với đặc thù của bánh. Hương vị đậm đà, khủng mịn hòa quyện vào nhau một biện pháp hoàn hảo, để lại tuyệt hảo cho người trải nghiệm ngay địa điểm đầu lưỡi lúc vừa nếm thử.
Món bánh này được thiết kế từ nguyên liệu đó là lòng trắng trứng kết hợp với những hương vị của các loại hoa trái hoặc chocolate rất độc đáo và hay là món tráng miệng trong những buổi tiệc sang trọng.
Bánh Mousse gồm thành phần đó là gì?
Tìm hiểu Ngay
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay
Mousse được tạo nên nhờ tía nguyên liệu chính là lòng trắng trứng, kem tươi và gelatin. Còn nếu không thích lòng trắng trứng, chúng ta cũng có thể thay thế bởi kem tươi để cân xứng với khẩu vị của mình. Mặc dù nhiên, nếu còn muốn bánh xốp thì bạn nên dùng lòng trắng trứng còn kem tươi sẽ đem lại lớp Mousse mềm mịn.
Lòng white trứng là nguyên liệu tạo cho độ bông xốp cho Mousse
Trong thành phần chính của Mousse chẳng thể không nói tới gelatin. Gelatin gồm công dụng chính là giúp lớp Mousse đông lại. Riêng đối với các bạn ăn chay thì cần để ý một chút khi sử dụng nguyên liệu này vì chưng gelatin được làm từ xương với da động vật hoang dã nên chúng ta cũng có thể thay thế bằng bột Agar. Vày Agar cứng với giòn hơn so cùng với gelatine nên chúng ta cần chăm chú một chút khi sử dụng là chỉ nên lấy một lượng vừa phải để bảo đảm bánh vẫn giữ được độ mềm mịn và mượt mà thơm ngon duy nhất định.
Phân biệt Mousse và Chessecake ko nướng giống tốt khác nhau
Nhiều fan thường nhầm lẫn giữa Mousse với Chessecake ko nướng do hai món bánh này trông khá giống nhau. Tuy nhiên có nguyên liệu và phương pháp làm giống như nhưng xét về đặc điểm và đặc thù thì Mousse với Chessecake lại hoàn toàn khác nhau. Bạn có thể phân biệt nhì món bánh này nhờ vào những điểm lưu ý sau:
Điểm như là nhau
Cả hai các loại bánh này đều bắt buộc đến gelatine để đông lại. Trong nguyên tố của Mousse và Cheesecake đều phải có whipping cream nhưng chúng ta cũng có thể dùng Topping cream để cố thế, tuy vậy độ khủng ngậy không bằng whipping. Để khiến cho hương vị mang lại hai món bánh thơm và ngon này, chúng ta có thể dùng siro hoa quả, bột matcha, củ quả tươi xay nhuyễn, chocolate….
Điểm khác nhau
Mặc đù có một vài điểm tương đương nhau tuy nhiên giữa Mousse và Cheesecake vẫn có điểm không giống biệt. Ví như Cheesecake cố định phải tất cả cream cheese – một một số loại phô mai có vị chua nhẹ để tạo nên hương vị đặc thù của món bánh này thì Mousse lại hoàn toàn không đề nghị đến.
Phần đế bánh của Cheesecake thường được gia công từ bơ trộn cùng với bánh quy đập vụn rồi nấu nướng chảy để chế tạo ra độ kết dính. Trong khi đó, đế của Mousse thường giống như với đế của bánh gato, tuy nhiên nhiều bạn vẫn biến tấu đế bánh Mousse bằng bánh quy để biến đổi khẩu vị của mình.
Xem thêm: Be In For Là Gì ? Tại Sao Cộng Đồng Mạng Lại Đua Nhau Xin In Tư
Cheeseccake hấp dẫn, mập thơm
Hiện nay, trên nhiều quán ăn trên vậy giới, bánh Mousse là món tráng mồm được yêu thương thích. Nếu so với những các loại bánh khác thì Mousse tương đối kén người ăn nhưng bất cứ ai khi đã trở nên hương vị và ngọt ngào của món bánh này chính phục rồi thì chắc chắn sẽ tất yêu chối từ khi nhìn thấy món bánh này. Ngày hè là thời gian lý tưởng tốt nhất để chúng ta thưởng thưởng bánh Mousse mượt mà này nhưng mà hãy lưu giữ ý bảo vệ bánh từ 1 – 3 độ C do nhiệt độ phía bên ngoài rất dễ làm bánh bị chảy chảy.
Hy vọng với những thông tin được share ở trên các bạn đã biết bánh Mousse là bánh gì. Nếu có dịp các bạn đừng bỏ qua mất món bánh thơm ngon này nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học tập của Dạy làm cho Bánh Á Âu, bạn vui mừng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được cung cấp tư vấn miễn chi phí nhé!